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食品安全問題,專家爲您解惑

2011-05-08 19:51:02 來源:河北同仁科技學院
    從三聚氰胺到瘦肉精,從染色饅頭到毒豆芽,從爆炸西瓜到毒黃瓜;“打而複生”禁而不絕的地溝油,“借屍還魂”三度重來的毒奶粉……食品安全問題層出不窮,究竟哪些食品正在危害我們的健康?我們還能吃些什麽呢?石家莊市食化局付天雄教授爲河北同仁科技學院600余大學生逐一解答。
    今天下午,付教授莅臨我校,在學術報告廳爲我校全體師生代表﹑食堂員工及領導就食品安全問題答疑解惑,指導食品安全相關工作,爭取防患于未然。付教授就目前突出的食品安全問題進行了詳細分析,比如“人造豬血” ﹑白粉洗刷“油悶大蝦” ﹑濫用添加劑等,特別對學生經常惠顧的路邊攤中的“十大毒食品”——麻辣燙﹑烤肉串﹑煎餅果子﹑炸雞翅﹑肉包子﹑臭豆腐﹑烤紅薯﹑油條(餅)﹑海鮮排擋﹑毛雞蛋,這些食品中多含有地溝油,有的采用羊肉香精﹑色素﹑化工用硫酸亞鐵明礬等嚴重危害人們健康的食品。很多同學聽到這些平時常吃的“最愛小吃”中的毒素,不禁毛骨悚然,表示“再也 不吃了,太恐怖了!”
    另外,付教授還多食物中毒相關事件舉例說明,類似野蘑菇﹑四季豆﹑馬鈴薯這些由于烹饪時間不足﹑方式不當造成的中毒事故進行強調說明,叮囑他們從采購﹑儲存到加工各個環節都要嚴格把關,從源頭上斷絕毒食品進校園,並叮囑食堂的工作人員提高食品安全意識,加大食品安全監察力度。
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